建盏是黑釉瓷器里的典型代表。我国很早就开始烧黑釉瓷，最早可以追溯到东汉。黑釉瓷和青瓷的历史一样悠久，都以铁作为着色剂。在已经发现的宋代窑址中，有三分之一以上都有见到黑瓷，其中产量特别大的是一种黑釉盏。这种情形在宋代以前是少见的。我们现在知道，这些黑釉盏都是为点茶准备的。 蔡襄在建阳当过茶官，他在《茶录》里就说斗茶用建阳的兔毫盏最好了，其他地方生产的…

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说起来还是要感谢这个资讯发达的时代，信息能在很短时间里频繁输入人们的关注范围。就比如说，最近蒋勋非常受欢迎，我们身边开始有很多人在听他讲《红楼梦》，买他的《孤独六讲》，社交软件上也在传他评论宋朝的文章。一时间，蒋勋的美学观，宋人的生活追求都为大众知晓。紧接着，有关宋瓷、宋画的帖子也接肘而来。身边的“宋粉”顿时变多了，甚至还急不可耐地想穿越回宋朝。 …

以茶做饮料，在我国开始得很早，甚至可以追述到西汉。直到唐代饮茶成为一种地不分南北、人不分老少、普遍饮用的社会习尚。 入宋以后斗茶兴起，并发展成为上至君王下至百姓共同热衷的风雅趣事。而不同的饮茶方式，都有其相适应的茶器。建盏作为最适合点茶的器皿，在宋代的贵族社会中风靡。在茶文化兴盛的今天，宋代的点茶之法让众多的茶迷好奇不已，然而点茶与建盏在宋之后就几…

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